眾所周知，微波干燥設(shè)備的工作效率要比其它干燥設(shè)備效率高，效率高的原因主要是來(lái)自這兩個(gè)方面：一是穿透性加熱讓加熱的過(guò)程變得更直接更短暫；而是因?yàn)樗羝闹迸欧绞酱蟠蟮靥岣吡怂恼舭l(fā)效果。微波干燥設(shè)的微波它是一種電磁波，只要遇到極性的分子，微波對(duì)物質(zhì)進(jìn)行了波動(dòng)性傳導(dǎo)并終被物質(zhì)吸收。任何的物質(zhì)都是由極性分子和非極性分子組成的，在微波干燥設(shè)備的作用下，極性分子會(huì)隨著磁場(chǎng)的磁極變化從原來(lái)的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向了按照電場(chǎng)的極性快速變化，這種變化運(yùn)動(dòng)會(huì)以每秒億次的頻率（以2450HMZ頻率微波為例）進(jìn)行運(yùn)作，形成分子的劇烈運(yùn)動(dòng)與摩擦碰撞，從而產(chǎn)生了熱量。