微波干燥設(shè)備的熱傳導(dǎo)方向與水分擴散的方向一致的，和傳統(tǒng)的干燥方式相比的話，干燥速率大、均勻、節(jié)能又、生產(chǎn)效率高、可以實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等，同時還具備殺青、滅菌等優(yōu)勢，深受廣大生產(chǎn)廠家的青睞。微波干燥設(shè)備能限度的保留物料中的成分。微波干燥還可以消滅各種霉菌和蟲卵，防止儲存中產(chǎn)生的霉變和蟲蛀。微波干燥的原理是使被干燥物體本身成為發(fā)熱體，稱為整體干燥方式，不用熱傳導(dǎo)的過程，所以能在短時間內(nèi)達到均勻加熱。